这才是衰老的秘密！这些食物能够让你变年轻，一张表格列全了！

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先来回答一个问题，人是怎么衰老的？

就像电脑用久了会变慢一样，人老了，身体的各项机能也开始下降，衰老就不期而至了。

山西省中医学院附属医院体检科主任，中华预防医学会心理委员会常委 王汀 解释，衰老是身心两方面逐渐失去能力的过程，这种疾病的一个主要原因是游离基的作用。

游离基会打破身体固有的平衡状态，攻击细胞，使其中的脂肪变质，

↓↓

令蛋白质“锈化”，刺穿细胞膜并破坏基因密码，

↓↓

最后使整个细胞功能失调并放弃抗争的努力而死去。

也就是说，当你50岁时，身体细胞中大约30%的蛋白质由于游离基的破坏已变成了生锈的废物。

所以，从饮食上来看，吃什么才能保持年轻、抗衰老，对抗游离基？

维生素C、

维生素E、

β-胡萝卜素、

花青素

是强大的抗氧化物，可以有效对抗游离基，对抗衰老，让你保持年轻。

这个表格照着吃！

序号	抗衰老成分	食物
1	维生素C	辣椒
菠菜
番茄
柑橘
山楂
猕猴桃
鲜枣
苜蓿
苋菜
刺梨
沙棘
2	维生素E	玉米油
芝麻油
花生油
橄榄油
菠菜
莴苣
奇异果
核桃
巴旦木
榛子
3	β-胡萝卜素	胡萝卜
番茄
菠菜
生菜
马铃薯
西兰花
哈密瓜
柑橘
橙子
枸杞
4	花青素	蔓越莓
蓝莓
紫葡萄
樱桃
草莓
紫甘蓝
茄子
紫薯
黑米
紫米

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参考资料：

① 健康时报 2015年01月08日  《放慢衰老的脚步 》

② 健康时报  2016-05-12 《最全 维生素功能对照表，看看你缺哪一种？》

③健康时报  2017-09-18 《你的身体缺乏哪种维生素？这些食物可以补！》

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值班主任：杨小明　　本期编辑：范洪岩